כללי תזונה

היתרונות המפתיעים של הוספת ג'ינגר לכוס המים שלכם!

תה ג'ינג'ר חם ומי ג'ינג'ר קרירים חולקים יתרונות ושימושים רבים. ג'ינג'ר מכיל מספר תרכובות אנטי דלקתיות ונוגדי חמצון התומכות במערכת העיכול, החיסון, וכלי הדם.

למעשה, שניהם מביאים את אותם היתרונות, רק שהם בטמפרטורות שונות.

במטבחים ההודיים, יפניים, סינים וכו', נעשה שימוש בג'ינג'ר כדי לקדם עיכול בריא וספיגת חומרים מזינים. הג'ינג'ר הוא מרכיב מרכזי בכמה תרופות טבעיות, שנועדו לטפל בנפיחות בבטן, כאבי בטן ובבחילות.

יתרונות הג'ינג'ר

ג'ינג'ר הוא שורש שניתן לצרוך טרי, מיובש, או טחון לאבקה. להכנת מי הג'ינג'ר, בדרך כלל פורסים שורש טרי לעיגולים או מגרדים.

לג'ינג'ר יש טעם חד וטיפה חריף, אף שהוא עשוי להיות טעים כאשר מערבבים אותו עם סוכר(אך הכי בריא זה לא להוסיף סוכר, ובמקום- להשתמש בקצת דבש).

ג'ינג'ר מכיל תרכובות חשובות רבות, וזה הופך אותו לאחד מצמחי המרפא האנטי דלקתיים המובילים ביותר. בנוסף, הוא מכיל גם כמויות קטנות של אשלגן, נחוש, מנגן, מגנזיום, כולין וויטמין C.

מה יקרה אם נשתה ג'ינג'ר כל יום?

עוזר בהפחתת בחילות

מי ג'ינג'ר או תה ג'ינג'ר נחשבים לתרופות טבעיות לבחילות, הפרעות עיכול, כיבים, תסמונת מעי הרגיז, ובחילות בוקר. מטופלים שמקבלים טיפולים כימותרפיים ויש להם בחילות, או נשים הרות המתמודדות עם בחילות בוקר, לרוב שותים את זה. סיבות נוספות לשתות מי ג'ינג'ר הן שג'ינג'ר עשוי לסייע בהפחתת נפיחות ועצירות, ולקדם תנועתיות בקיבה ולהאיץ את התרוקנות הקיבה- בנוסף לזה שגם מים מעניקים לחות וכך גם עוזרים לפעולות מעיים.

תומך במערכת החיסונית

שורש הג'ינג'ר מוכח כבעל תכונות אנטי בקטריאליות, אנטי פטרייתיות ואנטי ויראליות. התרכובות שבג'ינג'ר עוזרות להילחם בלחץ חמצוני, רדיקלים חופשיים ודלקות שיכולות להזיק לבריאות. צריכת מי ג'ינג'ר או תה ג'ינג'ר עשויה לסייע בהפחתת תסמינים הקשורים ל:

  • הצטננות
  • אלרגיות
  • זיהומים בדרכי הנשימה
  • מחלות לב, מחלות ניווניות וסוגים מסוימים של סרטן

מקדם רמות סוכר וכולסטרול תקינות בדם

לג'ינג'ר יש את היכולת לעזור לשמור על רמות סוכר תקינות הדם ועלול להפחית את הסיכון לתנגודת לאינסולין. הוא גם יכול לתמוך בבריאות הלב וכלי הדם ולהפחתת רמות הכולסטרול והטריגליצרידים.

בנוסף, כאשר הג'ינג'ר נצרך כמשקה, הוא עשוי לסייע בהפחתת התיאבון ועלול להיות בעל הפשעה נוגדת להשמנת יתר.

עשוי להרגיע כאבים ודלקות

מכיוון שהוא מכיל תרכובות אנטי דלקתיות, ג'ינג'ר מסייע בהקלה על כאבי שרירים ומפרקים, כאבי מחזור ואי נוחות שנגרמת על ידי דלקת מפרקים ניוונית או מתיחת שרירים הנגרמת על ידי פעילות גופנית.

סיכונים ותופעות לוואי

בעוד שמי ג'ינג'ר בטוח עבור רוב האנשים, ניתן לחוות תופעות לוואי קלות כמו צרבת, שלשול וכאבי בטן כאשר מתחילים לצרוך אותו.

אנשים מסוימים עשויים לחוות תגובה אלרגיות לג'ינג'ר במקרים נדירים. אם זה קורה, הפסיקו לצרוך ג'ינג'ר.

מומלץ לא לתת משקאות או תמציות ג'ינג'ר לילדים מתחת לגיל שנתיים אלא אם כן הרופא שלכם המליץ לכם.

לקבלת התוצאות הטובות ביותר- מומלץ להקפיד על אחת-שלוש כוסות מי ג'ינג'ר ביום כדי למקסם את היתרונות ולמזער תופעות לוואי שליליות.

איך להכין מי ג'ינג'ר

רכיבים

  • חתיכת שורש ג'ינג'ר טרי, קלפו ושטפו את השורש לפני שימוש
  • 2 כוסות מים
  • לימון(לא חובה- מומלץ)

מה עושים?

  • שטפו וקלפו ופרסו את הג'ינג'ר לחתיכות קטנות, הביאו מים לרתיחה, והוסיפו את הג'ינג'ר לכוס ומעליהם מים. תנו לזה לשבת כמה דקות לפני ששותים.
  • הוסיפו לימונים שטופים ופרוסים לכוס או סחטו לימון לתוך הכוס.
  • תוכלו להוסיף קצת דבש למתיקות.
  • תוכלו לשתות אותו קר או חם.

מיץ לימון טרי יכול לתמוך בתהליכי העיכול ובניקוי רעלים. יש אנשים שהלימון עוזר להם עם בעיות עיכול ונפיחות.

הדבש מספק אנזימים, ויטמינים, מינרלים שיכולים לעזור להילחם בתסמיני הצטננות ושפעת וגם באלרגיות.