כללי תזונה

למה כדאי לכם להשרות שקדים לפני אכילתם?

הנבטה של שקדים היא בעצם תהליך השריית שקדים לזמן ארוך.

אגוזים גולמיים לרוב קשים לעיכול, והשרייתם עשויה לגרום לתהליך עיכול קל יותר.


בנוסף, השרייה מעניקה טעם חמאתי ופחות מר יותר, כך שלאחר ההשריה תוכלו להנות מהם ביחד עם הסלטים שלכם, הארוחות או סתם לאכול אותם כנשנוש.

איך עושים את זה?

  • קחו שקדים גולמיים ושימו אותם בתוך מים. הניחו לכם במשך 8-12 שעות. (ניתן להוסיף קורט מלח למים)
  • לאחר מכן סננו את המים והניחו את השקדים על נייר סופג למשך 12 שעות נוספות.
  • שמרו אותם במקרר ותהנו מהם. ניתן לשמור אותם עד לשבוע.

נשנוש שקדים גולמיים ולא מושרים גם מצוינת. אבל השריית שקדים בהחלט תתאים לאנשים שיש להם מערכת עיכול רגישה.