תפוחי אדמה הם מרכיב יסוד במטבחים בבתים רבים ומשמשים במגוון רחב של מאכלים. עם זאת, אנשים רבים נוטים לזרוק את קליפות תפוחי אדמה מבלי להבין שהן לא רק אכילות אלא גם עמוסות בחומרים מזינים.
למה כדאי להשאיר קליפות תפוחי אדמה?
זריקת קליפות תפוחי האדמה היא לא רק בזבזנית אלא גם מזיקה לסביבה, שכן פסולת מזון היא גורם מרכזי לפליטת גזי חממה. במאמר זה, נחקור מדוע עלינו להפסיק לזרוק קליפות תפוחי אדמה ונספק כמה רעיונות יצירתיים לשימוש בהם בבישול ובטיפולים אחרים.
יתרונות תזונתיים של קליפות תפוחי אדמה
קליפות תפוחי אדמה מכילות מגוון רכיבים תזונתיים החשובים לבריאותנו. הם עשירים בסיבים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. על פי מחקר שפורסם בכתב העת Journal of Food Science and Technology, קליפות תפוחי אדמה מכילות עד 90% מסך הסיבים התזונתיים של תפוח האדמה, החיוניים לשמירה על בריאות מערכת העיכול. הם גם עשירים בויטמין C, אשלגן, ברזל ומיקרו-נוטריינטים אחרים החיוניים לבריאות ולרווחה הכללית שלנו.
שטיפת קליפות תפוחי אדמה היא שלב חשוב בהכנתם לבישול או אכילה.
איך לשטוף קליפות תפוחי אדמה
- התחילו על ידי שטיפת תפוחי האדמה תחת מים זורמים כדי להסיר לכלוך או פסולת על פני השטח.
- לאחר מכן, השתמשו במברשת או בספוג נקי כדי לקרצף בעדינות את קליפות תפוחי האדמה. שימו לב במיוחד לכל אזור עם לכלוך או צבע.
- שטפו שוב את תפוחי האדמה תחת מים זורמים כדי להסיר לכלוך או פסולת שהתרופפו.
- אם אתם מתכננים לאכול את קליפות תפוחי האדמה, כדאי להשרות אותם במים קרים למשך 10-15 דקות כדי להסיר לכלוך או פסולת שנותרו.
- לאחר ההשריה, שוטפים שוב את תפוחי האדמה במים זורמים ומייבשים אותם במגבת נקייה.
- קליפות תפוחי האדמה מוכנות לשימוש במתכונים או לבישול וליהנות כחטיף מזין.
דרכים להשתמש בקליפות תפוחי אדמה
צ'יפס קליפת תפוחי אדמה קריספי
צ'יפס קליפת תפוחי אדמה הוא חטיף טעים ובריא שאפשר להכין בקלות בבית. כל מה שצריך לעשות הוא לשטוף ולייבש את קליפות תפוחי האדמה, לזרוק אותן במעט שמן זית והתבלינים האהובים עליכם, ולאפות אותן בתנור עד שהן פריכות וזהובות.
מרק קליפות תפוחי אדמה
מרק קליפות תפוחי אדמה הוא בסיס מזין וטעים למרקים ותבשילים. בשלו את קליפות תפוחי האדמה במים עם מעט עשבי תיבול ותבלינים למשך שעה, סננו את המוצקים והשתמשו במרק כבסיס למתכונים האהובים עליכם.
קליפת תפוחי אדמה אפויים
קליפות קליפות תפוחי אדמה הן חלופה טעימה ובריאה לקליפות תפוחי אדמה מסורתיות. פשוט אופים את קליפות תפוחי האדמה בתנור עם קצת גבינה והתוספות האהובות עליכם עד שהן פריכות ושחומות.
מסכת פנים קליפת תפוחי אדמה
מסכות פנים עם קליפת תפוחי אדמה הן דרך מצוינת להזין ולהעניק לחות לעור שלכם . כל מה שצריך לעשות הוא לערבב את קליפות תפוחי האדמה עם מעט יוגורט ודבש עד לקבלת עיסה חלקה, למרוח אותה על הפנים ולהשאיר אותה למשך 10-15 דקות לפני שטיפה במים חמימים.
קראו עוד על: 6 יתרונות של תפוחי אדמה לעור שלנו
עלינו להפסיק לזרוק את קליפות תפוחי האדמה שלנו ולהתחיל להשתמש בהן בדרכים יצירתיות וטעימות. קליפות תפוחי אדמה לא רק עמוסות בחומרים מזינים אלא גם מגוונות וקלות להכנה. על ידי שימוש בקליפות תפוחי אדמה בבישול ובטיפולים אחרים, נוכל להפחית בזבוז מזון, לחסוך כסף ולקדם אורח חיים בריא יותר. אז בפעם הבאה שאתם מקלפים תפוח אדמה, אל תזרקו את הקליפות – השתמשו בהן להכנת חטיף טעים ומזין, מרק, צ'יפס או אפילו מסכת פנים!
