דיאטה כללי תזונה

מתכון בראוניז בריא, סופר טעים וקל להכנה (ללא גלוטן, ללא חלב, ללא דגנים)

מתכון לבראוניז בריאים וסופר טעימים

מצרכים:

  • 125 גרם שוקולד מריר 80% (ללא גלוטן)
  • 50 גרם (רבע כוס) שמן קוקוס בטמפרטורת החדר
  • כוס או 3/4 כוס סוכר קוקוס או סוכר חום (אם בחרתם להשתמש בשוקולד מריר מתחת ל-80% – שימו 3/4 כוס סוכר) – אנחנו השתמשנו בסוכר חום
  • 3 ביצים
  • 90 גרם (כוס) קמח שקדים
  • 30 גרם (רבע כוס) אבקת קקאו ללא גלוטן
  • קורט מלח
  • שוקולד צ'יפס (לא חובה)

אופן הכנה:

  • מחממים מראש תנור ל180 מעלות ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפיי או מורחים מעט שמן
  • ממיסים את השוקולד המריר ושמן הקוקוס
  • בעזרת מיקסר טורפים את הביצים והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. (לערבב במשך 5-7 דקות).
  • שמים את השוקולד המומס תוך כדי טריפה במהירות נמוכה ומערבבים עד שהשוקולד נטמע בפנים
  • מנפים קמח שקדים, אבקת קקאו וקורט מלח, ובעזרת מרית "מקפלים" בעדינות את החומרים היבשים עד לתערובת אחידה.
  • שמים את שוקולד הצ'יפס ומערבבים, מעבירים את הבלילה לתוך תבנית אפיה ומפזרים מעליה עוד שוקולד צ'יפס.
  • אופים במשך 18-20 דקות (כל תנור הוא שונה, לכן, בצעו את "בדיקת הקיסם", הקיסם אמור לצאת עם פירורים לחים)
  • הגישו את הבראוניז חמים, או תנו לזה להתקרר, אנחנו אישית חיסלנו הכל אחרי 2 דקות.

הבראוניז נשמרים היטב במקום קריר בכלי סגור למשך 3-4 ימים!