רובנו רגילים לקלף את הבצל ולזרוק את הקליפות הדקות והיבשות ישר לפח. זו טעות גדולה. מסתבר שבקליפות האלו, שנראות כמו פסולת, מסתתר ריכוז אדיר של נוגדי חמצון, לעיתים אפילו יותר מאשר בבצל עצמו.
ברפואה העממית, מי קליפות בצל הם "תרופת פלא" ותיקה לחיזוק הגוף, הרגעת שרירים ושיפור איכות השינה.
רוצה לקבל עדכונים במייל?
הצטרפי עכשיו לניוזלטר של מהממת!
למה דווקא הקליפות?
הקליפה החיצונית של הבצל (במיוחד הסגול והצהוב) עשירה מאוד בחומר שנקרא קוורצטין (Quercetin). זהו נוגד דלקת עוצמתי וטבעי. כשאנחנו מרתיחים את הקליפות במים, החומרים הפעילים משתחררים לנוזל והופכים למשקה בריאות עם יתרונות ברורים:
- הקלה על התכווצויות שרירים: מצוין למי שסובל משרירים תפוסים ברגליים בלילה.
- חיזוק המערכת החיסונית: עוזר לגוף להתמודד עם דלקות וצינון.
- איזון לחץ דם: הקוורצטין ידוע כתומך בבריאות כלי הדם.
- שיפור השינה: למשקה יש השפעה מרגיעה עדינה.
איך מכינים תה קליפות בצל
מרכיבים
- חופן קליפות בצל (מ-2 בצלים בערך). עדיף בצל סגול או צהוב.
- 2 כוסות מים.
- אופציונלי: מעט דבש או לימון לשיפור הטעם.
אופן ההכנה שוטפים היטב את הקליפות במים זורמים (חשוב מאוד להסיר אבק וריסוס). מכניסים את הקליפות לסיר קטן עם המים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-15 דקות עד שהמים מקבלים צבע עמוק (חום-אדמדם). מסננים את המים לכוס (את הקליפות זורקים). שותים חם לפני השינה.
הטעם מפתיע – הוא לא חריף כמו בצל חי, אלא מזכיר תה צמחים עם טעם אדמתי עדין.
מתי מומלץ לשתות את זה?
- כשיש תחושה של "שרירים קופצים" או אי שקט ברגליים לפני השינה.
- בימים של חולשה או התחלה של התקררות.
- בתקופות של אלרגיות עונתיות (הקוורצטין משמש כ"אנטי-היסטמין" טבעי).
דגש חשוב לבטיחות הקפידו להשתמש בבצלים נקיים ולשטוף את הקליפות היטב לפני הבישול, שכן הקליפה החיצונית היא זו שסופגת את רוב הריסוסים והלכלוך. אם יש אפשרות לבצל אורגני – זה עדיף.
שורה תחתונה
במקום לזרוק את קליפות הבצל, נסו לשמור אותן ולחלוט מהן משקה בריאות. זהו פתרון חינמי, טבעי וזמין שיכול לעזור להרגיע דלקות, לשפר את השינה ולהקל על שרירים תפוסים בצורה מפתיעה.
