תגית: טחינה

טחינה היא מרכיב רב תכליתי שנמצא בשימוש במטבח המזרח תיכוני במשך מאות שנים. עשויה משומשום טחון, טחינה היא מקור עשיר לחלבון, סיבים ושומנים בריאים, כמו גם ויטמינים ומינרלים כמו סידן, ברזל ומגנזיום. בעוד שטחינה נפוץ במאכלים מלוחים כמו חומוס ובבא גנוש(סלט חצילים), ניתן להשתמש בה גם במגוון תרופות טבעיות לבעיות בריאות שונות. במאמר זה, נחקור…